蔵王温泉スキー場3日目 。みな、疲れて、少し少なめ。樹氷原までは天気が悪く、行けませんでしたが、霧氷は美しかったです。
林の中の中露天風呂もありました。そこから川が流れている。
しゃぶしゃぶ。きちんとトングが付いている。山形牛ではないが美味しい。脂が多くなく、かえって美味しいかも。
前菜
寒ブリ。これが絶品。鰤の生臭が全く無し、旨味のみ。なかなかこの味はない。小金井の絶品和食の店「つかさ」の鰤でもここまでの味はなかなかない。
鱈の蒸し物。
昨日までと別の宿、老舗旅館の わかまつや 昨日までの宿も悪くない料理でしたが、量が多くて食べきれない。食べられないのは味が今一歩だったからなのが今日わかりました。
