武蔵小金井の山崎内科医院｜総合内科・アレルギー専門医｜健康スポーツ医 – 内科 全般に精通する総合内科専門医とアレルギー専門医

今日 は お好み焼き 摂取 にり生じた パンケーキ症候群 について です。
お好み焼き 粉や ホットケーキ ミックス などの 栄養分 を 摂取する ために ダニ が 粉の 中で 増殖し 、ダ ニアレルギー がある 人 が 食べる こと により アレルギー 症状 を きたす ことが あり 、 欧米 では パンケーキ症候群 と 言われ ています 。 小麦 アレルギー かと 思ったら 、 ダニアレルギー だった という ことに なります 。 普通 の 小麦粉 は 栄養分 が 少なく 、 ダニ は あまり 発生 しないと 言われて います 。 お好み 焼き粉 や ホットケーキ ミックス は 使い切らなかったら 、 しっかり した 密閉 容器 に 保存 しましょう 。 小麦 アレルギー の 特殊なもの はこちら
お好み焼きに 含まれる いろいろなもの について アレルギーが あるか調べても すべて問題なく、 なんと 繁殖したダニが アレルギーの原因 だったのです。